夏普水波爐全系列比較+歷代型號

對於正在考慮更換微波爐或烤箱的人來說，夏普水波爐 HEALSiO 肯定會是考慮之一。市面上唯一水波烹飪全程0微波，並能滿足炸烤蒸炒多樣化菜色需求，但是類型和功能很多搞不清楚嗎？參考一下這篇吧~

本文有以下重點：

• 關於夏普水波爐系列

• 夏普獨家水波爐技術：過熱水蒸氣「Healsio」

• 脫油減鹽好健康

• 加熱炸物更美味

• 歷代型號

• 系列比較

• 容量 / 尺寸

• 智慧調理

• 微波加熱性能

• 殺菌功能

• 價格 & 無線LAN功能

關於夏普水波爐系列

1. 夏普獨家水波爐技術：過熱水蒸氣「Healsio」

過熱水蒸氣顧名思義就是把水蒸氣加熱。

水在100°C沸騰後變成蒸氣，在這種狀態下繼續加熱，就會變成100°C或更高溫度的「過熱水蒸氣」，熱量約為普通烤箱的八倍，因此只需用水就能加熱食物。此技術由夏普獲得專利稱為：「Healsio」。

2. 脫油減鹽好健康

在 Healsio 的過熱水蒸氣烹飪過程中，水分會先包裹食材表面，表面變得濕潤可以去除多餘鹽分，以及加熱過程中從內部滲出的鹽分和油分。

此外，機身高氣密可以達到低氧狀態，抑制了營養物質氧化，以保持美味與營養到加熱結束。

3. 加熱炸物更美味

用「水」來做各式烹調，加熱到 100°C 以上時，前述的食物表面水分會變成蒸氣。在此之後繼續增溫加熱 (最高300°C) 烘烤，達到表面酥脆、內部水分飽滿可口。

歷代型號

現階段（2021年9月）夏普日本官網的 Healsio 水波爐共12款型號，型號最前面的「AX」是所有 Healsio 型號通用的字母。

在後半部分，第一個字母代表容量，「X」為30L，「A」為22L~26L，「C」為18L。

第二個字母「W」是具Wi-Fi功能且可與智能手機聯動的機種。 但隨著推展智慧功能，此規則已不適用2020年後的新型號機種。

最後的數字表示新舊款/發表年分，詳細如下記：

2021年機種

AX-XA20 （30L/有Wi-Fi）

AX-UA20（20L/有Wi-Fi）

2020年機種

AX-XA10 （30L/有Wi-Fi）

AX-X10（30L/無Wi-Fi）

AX-XJ1（30L/無Wi-Fi）

AX-AJ1（22L/無Wi-Fi）

2019年機種

AX-XW600（30L/有Wi-Fi）

AX-AW600（26L/有Wi-Fi）

AX-XJ600（30L/無Wi-Fi）

AX-CA600（18L/無Wi-Fi）

2018年機種

AX-XW500（30L/有Wi-Fi）

AX-AW500（26L/有Wi-Fi）

AX-XS500（30L/無Wi-Fi）

AX-AS500（26L/無Wi-Fi）

AX-CA450（18L/無Wi-Fi）

系列比較

相信經過上述，大家已經了解關於 Healsio 的基本功能，以下我們針對五個面向來比較系列之間的差異：

1. 容量 / 尺寸

2. 智慧調理

3. 微波加熱性能

4. 殺菌功能

5. 價格 & 無線LAN功能

容量/尺寸

水波爐內部容量從30L到18L不等，容量最大的30L可做兩段調理，對於大家庭或有料理需求的人絕對推薦30L。尺寸基本上所有型號都沒有很小，比較顯著差異在高度部分。

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容量

30L

30L

30L

30L

22L

22L

30L

26L

30L

18L

18L

18L

庫內尺寸

395×305×高240

395×305×高240

395×305×高240

405×315×高235

375×320×高175

375×320×高175

395×305×高240

390×325×高190

390×325×高190

405×315×高235

300×320×高185

300×320×高185

兩段調理

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機器尺寸

490×430×高420

490×430×高420

490×430×高420

490×435×高400

470×390×高340

470×390×高340

490×430×高420

490×435×高385

490×435×高400

490×400×高345

490×400×高345

490×400×高345

安裝尺寸

490×430×高520

490×430×高520

490×430×高520

580×435×高500

470×390×高440

470×390×高440

490×430×高520

490×435×高485

580×435×高500

590×400×高445

590×400×高445

590×400×高445

重量

25kg

25kg

25kg

20kg

18kg

18kg

25kg

21kg

20kg

17kg

17kg

17kg

※ 尺寸皆為mm

智慧調理

夏普的智慧調理，原理是利用感測器測量食材數量跟溫度，將同段調理卻不同溫度的食材，自動配比各自適合的加熱溫度。即使同時放​​入冷凍、冷藏、常溫等不同食材，都可恰到好處。

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智慧調理

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自動烤網烘烤

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自動烤網烘烤

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自動烤網烘烤

◯

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自動烤網烘烤

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簡易烤、蒸

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簡易烤、蒸

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簡易烤、蒸

微波加熱性能

微波加熱性能因型號而有所不同，不同類型食材可以同時加熱，高階機種則配有半解凍、溫度微調功能。

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感測器類型

64眼紅外線掃瞄、

絕對溼度、溫度

64眼紅外線掃瞄、

絕對溼度、溫度

64眼紅外線掃瞄、

絕對溼度、溫度

紅外線、絕對溼度、溫度

絕對溼度、溫度

絕對溼度、溫度

64眼紅外線掃瞄、

絕對溼度、溫度

64眼紅外線掃瞄、

絕對溼度、溫度

紅外線、絕對溼度、溫度

絕對溼度、溫度

絕對溼度、溫度

絕對溼度、溫度

2道同時加熱

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溫度微調

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半解凍

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殺菌功能

殺菌功能是相當方便且實用的機能，內建模式中提供殺菌行程可以針對砧板、奶瓶、廚房各式道具，甚至是抹布等等作消毒使用。

AX-XA20

AX-XA10

AX-X10

AX-XJ1

AX-UA20

AX-AJ1

AX-XW600

AX-AW600

AX-XJ600

AX-CA600

AX-CA450

AX-CA400

殺菌功能

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價格 & 無線LAN功能

連網功能主要是對應夏普開發的「COCORO HOME」裡的 COCORO KITCHEN Recipe Service，可以透過APP瀏覽當季菜單和檢索食譜/食材，然後發送到家中的水波爐就可以對應烹調了。

透過AI學習，紀錄調理歷史紀錄，根據使用方式不同，操作屏幕會顯示常用菜單跟對應時間的推薦菜單。當然，以上功能都是日文介面，也必須以日文註冊APP會員，台灣用戶相對不用太在意此項功能。

XA20

XA10

X10

XJ1

UA20

AJ1

XW600

AW600

XJ600

價

格

57000

53500

44900

27500

41300

26700

61500

61000

24700

連

線

功

能

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※價格為台幣售價參考，因日幣匯率關係會有浮動，請以商品頁面為主。