豆豉鲮鱼油麦菜
3张图片
“豆豉鲮鱼油麦菜，饭馆点菜榜上为数不多的一道上榜青菜，也是唯一一道能让林哥这纯肉食动物提起兴趣的清淡素菜，可见豆豉鲮鱼和油麦菜搭档是至今还无法超越的黄金组合哈~
“黄金搭档”，嘿嘿，我敲下这个题目时自己也觉得恶俗的可以，但是不得不承认，之于这道菜，这个名字确实是最最贴切、实在恰当啊，O(∩_∩)O哈哈~”
食材明细
主料
豆豉鲮鱼罐头
半盒
油麦菜
500克
辅料
蒜
半头约5瓣
淀粉
一小勺
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
豆豉鲮鱼油麦菜的做法步骤
1豆豉鲮鱼罐头半盒；油麦菜500克；蒜半头约5瓣；淀粉一小勺。
2淀粉加水拌匀；油麦菜拦腰切断；鲮鱼切小块；蒜切末分成两份儿。
3锅里倒入罐头里的油，煸香一份儿蒜末。
4油麦菜下锅大火翻炒断生。
5鲮鱼、豆豉入锅略煎使其酥脆，加蒜末翻炒，倒入水淀粉大火收浓汤汁。
6浇在炒好的油麦菜上，即可上桌。
小窍门
深情“椒”代
1、炒油麦菜时不用另外放油，罐头里的油足够啦
2、我吃的清淡没有另外放盐，你可以根据罐头的品牌和口味酌量加盐
3、炒油麦菜的时间不宜长，断生即可
来自 美食天下 胡小椒 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
春季食谱
宴客菜
午餐
点赞
收藏
加入菜单
评论
微信/手机扫码查看
豆豉鲮鱼油麦菜的更多做法
更多
豆豉鲮鱼油麦菜的做法大全
专题
豆豉鲮鱼油麦菜
不愿下楼的猫
豆豉鲮鱼油麦菜
kiss战女
豆豉鲮鱼炒油麦菜
线线3896
豆豉鲮鱼油麦菜
敏zhu
豆豉鲮鱼油麦菜
板栗猫儿
你可能还喜欢
更多
热菜
家常菜
老人
番茄炖牛腩
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
黄焖排骨
_蒍鉨变乖々
排骨焖鲍鱼
_蒍鉨变乖々
豆腐焖牛肉
大葱烧豆腐
腐竹木耳蒸鸡
丝瓜炒虾仁
丝瓜炒鸡蛋
荷叶蒸鸡
大葱烧鸡腿
茄汁荷包蛋
上汤苋菜